שמן קנולה הוא שמן בישול פופולרי במטבחים רבים. הוא רב-תכליתי, בריא ויחסית זול. אבל כמו כל מוצר מזון, גם שמן קנולה יכול להתקלקל. אז איך בעצם יודעים אם שמן הקנולה התקלקל? וכמה זמן שמן קנולה נשאר טוב לשימוש?
אורך חיי מדף של שמן קנולה
בדרך כלל, לשמן קנולה יש חיי מדף ארוכים יחסית. כשהוא סגור ומאוחסן במקום קריר, יבש וחשוך, הוא יכול להישאר טוב לשימוש במשך 6 עד 12 חודשים. התאריך האחרון לשימוש המומלץ (MHD) על הבקבוק מספק נקודת ייחוס.
טיפ ממייסטר קלאוס: בעת קניית שמן קנולה, שימו לב תמיד לתאריך האחרון לשימוש המומלץ והעדיפו לקנות בקבוקים קטנים יותר אם אינכם משתמשים בהרבה שמן.
בקבוק שמן קנולה עם אינדיקציה לאורך חיי מדף
לאחר פתיחת הבקבוק, שמן קנולה בדרך כלל נשאר טוב לשימוש במשך 4 עד 6 שבועות נוספים. מגע עם חמצן מתחיל תהליך חמצון, שגורם לשמן להתעפש.
איך מזהים שמן קנולה שהתקלקל?
ניתן לזהות שמן קנולה שהתקלקל על פי הסימנים הבאים:
- ריח מעופש: במקום הריח האגוזי האופייני, לשמן יש ריח חריף ולא נעים.
- טעם מר: הטעם של שמן קנולה מקולקל הוא מר ומותיר תחושת גירוי בגרון.
- צבע כהה: לשמן קנולה טרי יש צבע זהוב-צהבהב. שמן מקולקל כהה יותר ועלול להיות עכור.
שימו לב: אל תשתמשו בשמן קנולה שמציג את הסימנים הללו! הוא עלול לגרום לבעיות עיכול.
שמן קנולה שהתקלקל עם צבע כהה ועכור
טיפים לאחסון שמן קנולה
כדי להאריך את חיי המדף של שמן קנולה, עליכם לאחסן אותו כראוי:
- אחסון במקום קריר, יבש וחשוך: מקום האחסון האידיאלי הוא ארון קריר, יבש וחשוך או מזווה.
- הגנה מפני אור: אל תאחסנו שמן קנולה באור שמש ישיר.
- שמירה אטומה היטב: לאחר השימוש, סגרו תמיד את הבקבוק היטב כדי למזער מגע עם חמצן.
סיכום
שמן קנולה הוא שמן בישול בריא וטעים שנשאר טוב לשימוש זמן רב אם הוא מאוחסן כראוי. שימו לב לתאריך האחרון לשימוש המומלץ ולסימנים שהוזכרו לעיל כדי לזהות שמן מקולקל. כך תוכלו להיות בטוחים ששמן הקנולה שלכם תמיד טרי וראוי לשימוש.
נושאים נוספים מעניינים הקשורים לרכב:
בקרו באתר שלנו autorepairaid.com לטיפים וטריקים מועילים נוספים על תיקון רכב.
מכונאי בודק מנוע של רכב
לשאלות בנוגע לרכב שלכם, המומחים שלנו ישמחו לעמוד לשירותכם. צרו קשר עכשיו!
